金門菜刀大王-『金永利』鋼刀 售價:799 | |
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刀王之王 金門菜刀大王
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刀王之王-金永利鋼刀傳奇 (金門菜刀) 完整版
1.「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成,既耐用又具紀念價值。
█ 菜刀生產流程 依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。 成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。 █ 使用要則 1. 鋒利的刀刃不需要過度使力,即可游刃有餘。 【商品規格】
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